无锡市北塘区恒信副食品商行

鳗鱼简介：鳗鱼食用经济价值高，其含肉率达84％，蛋白质含量大大高于鸡肉猪肉。特别是鳗肉含有人体需要的丰富的氨基酸，还含有丰富的维生素A和L其维生素的含量是一般鱼类的60倍，维生素E的含量一般鱼类的9倍，多吃鳗鱼对儿童妇女中老年人的健康和延缓人体衰老等都有重要的食疗功效，故享有“水中人参”之誉称，吃鳗鱼盛行于日本，产品畅销国内外市场。